廚房六常管理法是什么？這制度是不是一定要執(zhí)行？
六常管理是指：常整理,常整頓,常清掃,常安全,常維護,常修養(yǎng)等6大項內(nèi)容.這6項內(nèi)容有機組合在一起，便構(gòu)成一個全新的管理理論體系和管理方法--即六常管理法
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