宋祎子YI

你好，1、枧木(鐵木)砧板：
枧木也叫鐵木，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，主要分布于廣西和云南部分海拔700至900米的熱帶石灰?guī)r山地季雨林。其中分布中心在廣西南部，之后向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū)，在北回歸線以北不易成活。用枧木制作而成的砧板質(zhì)地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊枧木砧板倘若保養(yǎng)得當，可用20多年。
2、憲木砧板：
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由于憲樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質(zhì)非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產(chǎn)生木屑，*為耐用。上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。

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